Kesäyön illallinen Shakespearen tapaan- Konnevedellä
Konneveden elämysillallisesta mallia koko Suomeen!
Arvostamme kaikki lähiruokaa, mutta sen kaupallistaminen tuotteiksi, joista voi kunnolla periä hintaa on vielä aivan lapsen kengissä. Konnevedellä onnistuttiin! Koin Konnevedellä upean kesäyön illallisen Shakespearen tapaan. Konnevesi on rohkea kulttuurinen heittäytyjä. Ruokakulttuuri ja muu kulttuuri oli nivottuna lempeästi yhteen! Samalla rohkeasti ja rajusti. Kesäyön illallinen Shakespearen tapaan - tapahtumassa nostettiin paikallinen tieto- taito esiin. Uskon, että juuri tällaisella ylpeydellä meidän pitää suhtautua lähiruokaan, ruokakulttuuriimme ja suomalaisen ruuan vientiin!
Olen käyttänyt Konnevettä esimerkkinä lähiruuan tarjoamisesta julkisissa keittiöissä. Esimerkiksi lähikalan tarjoaminen vaatii myös joustavan reseptiikan, sillä tiettyä kalaa ei tule aina ja silloin monissa isoissa keittiöissä kalaruoka on ties mitä Tyynenmeren seitiä. Toisin on Konnevedellä. Lähituotteet loistavat muutoinkin julkisissa ruokahankinnoissa.
Aivan eri juttu on kuitenkin saada kotimaisista raaka aineista ruokakulttuuritaideteos, johon yhdistyy myös musiikki- ja sanallista kulttuuria. Kun kaikki on vielä kauniisti koristellussa taianomaisessa ympäristössä, on homma kasassa.
Luovuus ja hulluus kulkee käsikädessä. Keijujen kuningatar Sinikka Sokka oli loistava. Kulttuuri-illallisilla oli rohkeutta rikkoa rajoja ja kokeilla uutta. Se kaikki tehtiin ylpeästi ja ammattitaidolla. Hieno suoritus!
Harvaan asutun maaseudun parlamentaarisella työryhmällä oli puheenjohtajakautenani kulttuurirahoja jaettavana. Toivottavasti niitä saadaan jatkossakin, sillä juuri tällaiset tapahtumat olisivat niitä, joita halutaan rahoittaa. Myös kulttuurisäätiöltä voisi anoa tähän apuja. Syötävät kukat, villikala, highlandliha, Mannisen limppu, uudet potut ja kaikki muukin oli niin mahtavan makuista, että harvoin on saanut kokea. Lupaan antaa suositukseni. Saatiin rahoitusta tai ei, tapahtuma kannattaa järjestää jatkossakin ja sinne kannattaa osallistua!
Mielestäni tähän tapaan meidän tulisi tehdä markkinointia myös tuotteidemme ulkomaanvientiin! Puhun maa- ja metsätalousministeri Sari Essayahille, että hänkin innostuisi uudesta konseptista!